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C'est quoi être vegan ?

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Végétarien, vegan, pesco-végétarien, végétalien, beaucoup d'appellations émergent dans le langage courant, tellement que beaucoup s’y perdent. Voici 5 points pour réellement comprendre ce que veut signifie le terme vegan.


Véganisme : la définition

Alors que le terme végétarien désigne une personne qui ne consomme ni viande ni poisson, le terme vegan, lui, exclut tout produit d’origine animale. Ainsi, tout produit d’origine animale comme, par exemple, les œufs ou les produits laitiers est proscrit dans l’alimentation d’une personne vegan. Au- delà du régime alimentaire, le véganisme est un réel mode de vie qui exclut l’exploitation animale quelle qu'elle soit. L’appellation vegan peut être utilisée dans le domaine alimentaire mais aussi dans certains domaines de la vie quotidienne comme l'habillement, les cosmétiques ou les loisirs. Il ne faut donc pas confondre végétariens, végétaliens, régime sans gluten, vegan et crudivorisme : divers régimes alimentaires aux restrictions bien divergentes.


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amethyststudio via canva.com


Les piliers d'un mode de vie vegan

Le véganisme peut s’approcher de différentes façons mais surtout pour diverses raisons. En effet, devenir vegan c’est avant tout œuvrer pour la protection animale. Refuser toute forme de violence ou de cruauté envers l’ensemble des espèces animales. Plus que ça, les vegans s’engagent vers un mode de consommation favorisant la protection de l'environnement en préservant les ressources naturelles de la planète comme la terre, l'eau et la qualité de l’air. De ce fait, en consommant vegan vous faites du bien à la planète et adoptez un mode de consommation plus éco-responsable ! Au-delà des raisons éthiques, on pointe des raisons nutritionnelles. Et oui, opter pour une alimentation vegan est très bon pour la santé. Les vegans se nourrissent d’aliments naturels, complets et riches en apports nutritionnels.


Que trouve-t-on dans l’assiette d’un végan ?

Loin de préjugés qui associent véganisme avec privation, l‘alimentation des vegans est très diversifiée ! Sont proscrits tous les aliments d'origine animale, donc les œufs, la viande, le poisson, le miel et les produits laitiers. Il est donc difficile pour un vegan de consommer des produits transformés !

Vous l’aurez compris, l’assiette d’un vegan comprend des aliments d'origine végétale comme des légumes, des fruits, des graines, des légumineuses, des oléagineux et des aliments à base de soja. Au vue de l’émergence de ce régime alimentaire, de nombreuses marques proposent des alternatives vegan aux produits du quotidien : pâte à pizza vegan, burger vegan, brownies vegan, cookies vegan, une multitude de possibilités s’offrent à vous pour faire frissonner vos papilles ! Quinoa, bolognaise veggie, tofu, dhal de lentilles, galettes complètes aux épinards et aux courgettes… Les recettes végétaliennes n’ont rien à envier aux carnivores.

Pas de panique, adopter un régime alimentaire vegan ne vous fera pas avoir de carences. De nombreux aliments végétaux sont riches en protéines et en calcium. Le chou et le brocoli sont par exemple d’excellents substituts végétaux au calcium. La seule carence qui peut apparaître dans une alimentation végane est celle en vitamines B12. La prise de compléments alimentaires peut alors être préconisée.

Finalement, l’arme fatale pour le vegan reste de cuisiner ! De plus en plus de recettes sont accessibles à ce régime alimentaire respectueux des animaux et de l'environnement, il suffit de faire quelques ajustements.


Que trouve-t-on dans la salle de bain d’un végan ?

Le véganisme c’est aussi opter pour des cosmétiques cruelty free et vegan ! Nombreuses sont les marques qui testent leurs produits sur les animaux ou qui utilisent des matières animales dans leurs cosmétiques (graisse de baleine, kératine, lait d'ânesse, cire d'abeille, cochenille...). La mention “vegan” sur les produits de beauté permet alors de faire la distinction entre les produits 100 % d’origine végétale et non testés sur les animaux, et les autres. Une salle de bain vegan fait alors appel à des produits naturels issus d’un mode de consommation “slow life” promu par la slow cosmétique. Les produits riches en huiles végétales sont les go-to des vegans ! Huile de coco, huile de jojoba, huile d’argan sont leurs mentors.


Que trouve- t-on dans le dressing d’un vegan ?

Un mode de vie vegan implique également quelques ajustements dans sa garde de robe ! Et oui, il est impensable pour un vegan de porter une matière animale sur son dos. Le cuir animal, la laine, la fourrure, l'alpaga, l’angora, le mohair, la soie, les plumes et le cachemire sont donc à proscrire. Et oui, le véganisme bannit toute trace animale dans les vêtements mais aussi les accessoires. Le dressing d’un vegan se compose alors de vêtements composés en fibres synthétiques ou naturelles souvent labellisés ecocert, BioRe, écolabel ou Oeko Tex. De plus en plus de marques se lancent dans le cuir végan, un éco-cuir fabriqué à base de matériaux recyclés, de simil cuir ou de peaux de fruits. Et oui être vegan et être tendance, c'est compatible ! 


Devenir vegan implique la modification de son mode de consommation : un régime alimentaire plus sain, la consommation de produits cosmétiques respectueux des animaux et une garde de robe soucieux de la cause animale.